올바른 식생활과 영양학적 의의
영양소란 탄수화물 단백질, 지방, 미네랄, 비타민과 물 등 6가지를 말하며 이는 체력의 유지, 기관의 기능, 식품의 흡수 이용, 세포의 성장 등에 필수 불가결한 것이다. 영양소는 체내에서 어떻게 이용되는가에 따라 크게 두 가지로 분류할 수 있다. 첫째, 체내에서 에너지 (측정단위: 칼로리) 즉 열량이 되는 영양소로서 지방과 탄수화물이 대표적이다. 탄수화물은 1g당 4칼로리의 열량을, 지방은 1g당 9칼로리의 열량을 낸다 (단백질은 1g당 4칼로리의 열량). 이들은 생리적인 작용에 필요한 연료를 공급하는 역할을 하고, 남는 것은 다음에 사용하기 위하여 지방과 글리코겐으로 축적된다. 둘째, 비타민, 무기질은 조절 영양소로, 단백질은 세포를 이루며 효소의 주요 구성 성분으로 작용하므로 균형있는 섭취가 필요하다..
2020. 5. 11.
간 기능 검사와 그 의의
간장의 병태와 간 기능 검사의 관련을 정리하면 다음과 같다. (각 항목의 정상 범위치의 기준은 검사실마다 약간의 차이가 있을 수 있다) (그림 4-1) 간장의 병태와 간 기능 검사의 연관관계 간세포의 변성, 괴사: GOT, GPT, LDH 상승 / 빌리루빈, ICG, 총담즙산 상승 간세포의 기능장애: 알부민, Ch. E, 총 콜레스테롤, 혈액응고인자 (P.T.Time) 저하 / 빌리루빈, ICG, 총담즙산 상승 간엽계의 반응 (세포 침윤 또는 섬유증생): 교질 반응 (TTT), 면역글로부린 상승 담즙울체: 빌리루빈, ICG, 총담즙산 상승 / ALP, 총 콜레스테롤, 감마-GPT 상승 1. SGOT SGOT (Serum glutamic oxalate transaminase) 또는 AST (Aspartat..
2020. 5. 11.